Carta

Entrée du jour

Plat du jour

Burger Trois Fois M

Un burger "fait maison". Une base de Rumsteack haché et assaisonné par le chef. La recette évolue selon la saison. Accompagné de frites fraiches "maison".

Burger Pulled Pork

Un burger "fait maison" au porc effiloché, sauce barbecue. Accompagné de frites fraiches "maison".

Burger Végétarien

Un burger "fait maison" garni d'une galette de haricots rouges. Accompagné de frites fraiches "maison".

Nuggets Trois Fois M

Des nuggets concoctés à base de vrai filet de poulet Français. Ils sont assaisonnés et panés "maison" et accompagnés de frites fraiches.

Poisson ou plat de la mer

Selon arrivage et idées du chef

Plat végétarien

Selon la saison

Dessert du jour

(Voir ardoise)

Café gourmand

Coupe de Glace

Glaces artisanales, Histoires de Glaces.

Fromage sec

assiette de 3 fromages

Plat seul

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Entrée + Plat + Dessert

Supplément fromage

Sushi au tofu mariné et salade de chou-fleur croquante (Vegan)

Crème de maïs onctueuse, chorizo grillé et comté affiné

Saumon gravelax, crème au miel d’acacia et raifort, tuile de seigle craquante

Pavé de Mérou de Méditerranée poêlé , tatin de carottes et sauce onctueuse au poivre Timut

Volaille jaune fermière de Bourgogne, sauce au vin jaune et morilles, polenta crémeuse au vieux parmesan

Chou farci végétal, mousseline de châtaigne et jus au sirop d’érable (Vegan)

Fondant chocolat-marron, crème fouettée au marron et glace crème de marron

Pomme rôtie, Brunoise de pommes crues, crumble et compote vanillée (Vegan)

Tartelette citron, citron caviar

Coupe de glace (Glaces artisanales, voir carte)

Assiette de Fromage sec

Amuse Bouche

Entrée

Noix de saint Jacques fumées au foin, espuma topinambour et caviar français

Plat

Filet de boeuf charolais rôti, légumes de saison glacés, jus de boeuf réduit

Fromage

Assiette de trois fromages

Dessert

Entremet chocolat et coeur passion onctueux

Mignardises